时间：2023-05-11 阅读：518
餐饮品牌策划：一碗烫捞品牌故事
一碗烫捞的前世今生：千百年来，自长江宜宾到巫山，船工与纤夫朝夕劳作，以瓦罐为釜，江水为汤，鱼虾野菜做食，花椒辣椒为料。最原始的食材，最纯真的烹饪手艺，各种天然食材的汇聚，组成了一锅激情麻辣的美肴。一边烫，一边捞，于汗水之中尽情饕餮。而今，这种原始的美味，早已成为大街小巷的爆款菜，无论明星佳人，还是贩夫走卒，都在享用这国民美味。
然而城市的灯火越来越亮，忙碌的工作周而复始，人们越来越追求简单纯真的美味。少荤菜、低油脂、要健康，成为了一种轻生活方式。我们就是基于此，应运而生，传统重口味遇到小清新，它们没有彼此的妥协，而是相互融合，传统的麻辣和傲娇的食材，迸发出新鲜好滋味，让美味顷刻回归本真。
因为品牌调性的缘故，我们创作的这个品牌故事像诗歌又像散文，其次麻辣烫没有具体的发明人，所以给了比较充足的创作空间。在“时间”上用了“千百年”这样的词语做开篇，告诉大家麻辣烫这个物种流传时间之久远；在“人物”上提到了船夫、纤夫，这是发明麻辣烫的最早一波群体，还有提到了上至达官贵人下至贩夫走卒以及新时代的人们，将麻辣烫的受众拉宽，将时间拽到现在；“地点”从江边到船上，从船上到城市，再到餐桌上，介绍了麻辣烫一路演变的历程；“事件”则是麻辣烫如何得来，如何演变，如何改进的描述；“原因”是因为江边纤夫就地取材，解决温饱问题，用最原始的方式烫着吃；“结果”是诞生了麻辣烫（也叫烫捞）。
这是一个比较接地气的故事，也是很质朴的故事，再加上麻辣烫比较亲民，是全民小吃，客单价低，所以平实优美的故事文案正好迎合了品牌的格调。
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关键词：餐饮品牌策划，一碗烫捞品牌故事，餐饮品牌故事
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